2025年11月01日 10時19分
《イベント告知・募集 》
11/9 シェラトン鹿児島で かのやカンパチ解体ショー
鹿屋市×All Sheraton Japan フェアが、鹿児島市のシェラトン鹿児島で実施中だが、令和7年11月9日(日) 11時30分から12時15分まで、「かのやカンパチ」の解体ショーが、同ホテル4階レストラン「Daily social」(鹿児島市高麗町43-15 )で開催される。
10月1日から始まった「鹿屋市×All Sheraton Japan Fair」をさらに盛り上げ、食の宝庫鹿屋市を広くPRするため、鹿屋市の特産品「かのやカンパチ」の解体ショーが開催され、一流シェフが捌いた新鮮なカンパチをご来場のお客様に振る舞う。
11:30 ランチ開始(客入れ開始)
11:40 開会 司会者
11:40 カンパチロウパフォーマンス かのやカンパチロウ
11:43 かのやカンパチ解体ショー シェラトンシェフ
12:00 カンパチ振舞い シェラトンスタッフ
かのやカンパチの特徴
かのやカンパチが育つ漁場は、絶えず黒潮が流れ込む錦江湾で、水深40～110mに沈めた生け簀で養殖されています。
早い潮流により、カンパチの身が引き締まります。
プランクトンやミネラルが豊富で栄養たつぶりの海で愛情を込めて育てられています。
また鹿屋市は「ばらのまち」として知られます。
ポリフェノールを多く含む、バラの花びらエキスを配合した餌を与えることで、新鮮さが長く保たれ、かのやカンパチ独特のぷりぷりとした食感と旨味を引き立てます。
シェラトン鹿児島 鹿屋市×All Sheraton Japan フェア
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