《グルメ 》
創作料理「虹の笑」贅沢な空間で
錦江町神川
海外修業もしてきたシェフ
一期一会レストラン、錦江町神川の和洋折衷、創作料理の「虹の笑（にじのえ）」。
写真＝屋久杉に囲まれた店内
海外修業もしてきた長年のシェフの経験を活かした美味しい料理を楽しむのもだが、屋久杉に囲まれた贅沢な空間で、その創作料理が堪能でき、他では感じることのできないスピリチュアルな空間がよりその美味しさを引き立てている。
写真＝虹の笑外観
屋久杉ふんだんに
それは、創業65年を超え、伝統的な屋久杉の家具や工芸品を扱ってきた岩崎木材工芸の創業者の住まいが、虹の笑の店となっており、だからこその、調度品も含め屋久杉をふんだんに使った厳かな雰囲気。
写真＝創作料理盛り合わせ虹の笑ランチ
ランチをいただいた部屋は、屋久杉がまだ伐採され入札ができていた頃は、従業員も多くお祝い事などで使っていた広間、宴会場だったという。 このほか、応接間だった部屋はより贅沢な空間となっていて、佇んでいるだけでも癒される。
写真＝天井材や欄間、テーブル等も屋久杉
この厳かな空間で、シェフがふるまう和洋折衷、創作料理をいただくという贅沢。 しかも、メニューは黒毛和牛を使った鉄板ステーキ、煮込み黒毛和牛ハンバーグや、自らが川や海で採ってくるという魚介類、この夏から無農薬、化学肥料不使用 不耕起栽培での自然農コメ作りにもチャレンジ。
写真＝県道沿いに大きな看板
大阪、奈良で和懐石を修行し、オーストラリア、フランスで洋食を学んだ経験と、市場に出回ることのない地元の食材を、ときに自ら採取し、同店だけのオリジナル料理として出している。 そのためもあり料理は、数量限定になる。
写真＝屋久杉がふんだんに
詳細は確認、要予約を
営業時間は、 ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜22:00
定休日は不定休、要予約（詳細は店舗へ要確認）
〒893-2301 錦江町神川２９８２ 予約・問い合わせは、0994-27-4141
詳しくは→虹の笑HP
インスタ→虹の笑
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